Klassisches und Modernes aus unserer Küche


Überraschungs-menü

3-Gang-

Überraschungsmenü

37 Euro

 

4-Gang-

Überraschungsmenü

47 Euro

  

5-Gang-

Überraschungsmenü

59 Euro


Rindfleischsuppe

7 Euro

 

Spargelschaumsuppe

7 Euro


Vorspeisen

Rindercarpaccio

mit Ruccola und Parmesan

13 Euro

 

Hausgeräucherter Lachs 

mit Spargelsalat

14,50 Euro


Salat

Salat mit mariniertem Gemüse und Thunfisch

Brot und Butter

16,50 Euro


Fleisch

Zweierlei vom Kalb

mit frischem Spargel

Bröselkartöffelchen und Salat

28 Euro

 

Gegrilltes Rinderfilet

mit Waldpilzen Blattspinat Kroketten und Salat

27 Euro

 

Schnitzel „Wiener Art"

mit Salat und Pommes frites

15 Euro

 

 Schweinefilet im Speckmantel

mit frischem Spargel,

Kartöffelchen und Salat

26 Euro

 

Rumpsteak

mit geschmolzenen Zwiebeln, Salat und Ofenkarfoffeln

(wahlweise Kräuterbutter oder hausgemachte BBQ-Sauce)

25 Euro

 

Poularde mit Nudeln

Asia Style

mit Salat

23 Euro


Fisch

Dorade Royal mit Penne Rigate

italienischem Gemüse und 

Salat

24,50 Euro

 

Zanderfilet 

mit frischem Spargel Bärlauchschaum Bröselkartöffelchen und Salat

27,50 Euro 


Vegetarisch

Risotto mit Gemüse Tandoorischaum und Salat

17,50 Euro

 

Penne Rigate mit Waldpilzen

Spinat und Salat

17,50 Euro


Für kleine Gäste

Kinderteller

„Max und Moritz“

mit kleinem

Wiener Schnitzel,

Gemüse und Pommes frites

10 Euro


Dessert

Champagnereis Praline

mit Erdbeere und Rharbaber

9 Euro

 

Vanilleeis mit
Waldbeer-Confit 

 8 Euro

 

 Dessert Triologie 

 8 Euro








ADRESSE

RESTAURANT
JANSES MATTES
Janses Mattes 1
52525 Heinsberg


Tel. +49 (0) 2452 - 220 56

 

ÖFFNUNGSZEITEN

MO & DI 

geschlossen