Klassisches und Modernes aus unserer Küche


Überraschungs-menü

3-Gang-

Überraschungsmenü

49 Euro

 

4-Gang-

Überraschungsmenü

62 Euro

  

5-Gang-

Überraschungsmenü

72 Euro


Rindfleischsuppe

8 Euro

 

Erbsschaumsuppe

8 Euro


Vorspeisen

Rindercarpaccio

mit Ruccola und Parmesan

16 Euro

 

Gambas auf Cous - Cous mit Curry - Vinaigrette und Chilli - Dip

16 Euro


Salat

Salat mit Gambas und Limonendressing

Brot und Butter

21 Euro


Fleisch

Gegrilltes Rinderfilet

mit Rotweinschalotten,  Blattspinat, Rosmarinkartoffeln und Salat

37 Euro

 

Schnitzel „Wiener Art"

mit Pommes Frites und Salat

19 Euro

 

Schweinefilet im Speckmantel

mit Spitzkohl, Pommes Dauphine und Salat

27 Euro

 

Wiener Schnitzel (Kalb)

mit Bratkartoffeln und Salat 

28 Euro

 

Rumpsteak im Pfefferrahm

mit Kroketten und Salat

32 Euro

 

Kalbsrücken

mit Zuckerschotenmousse, glasiertn Karotten, Gnocchi Romana und Salat

36 Euro

 

Rehragout

mit Spitzkohl, hausgemachten Klößen, Preisselbeeren und Salat

 

28 Euro

 

 

 


Fisch

Loup de Mer  

mit Penne, Waldpilzen  und Salat

30 Euro

 

Kabeljau 

auf Blattspinat mit Senfschaum, Butterkartoffeln und Salat

32 Euro 


Vegetarisch

Risotto mit Kürbis und geschmolzenen Tomaten

 mit Salat

20 Euro

 

Zuckerschotenschaum, glasierte Karotten und Gnocchi Romana

 mit Salat

20 Euro


Für kleine Gäste

Kinderteller

„Max und Moritz“

mit kleinem

Wiener Schnitzel,

Gemüse und Pommes frites

12 Euro

 

Nudeln mit Tomatensauce

8 Euro


Dessert

Creme Brulée mit eingelegten Waldbeeren und Vanilleeis

9,50 Euro

 

Eis mit Kirschen
"Schwarzwald - Style"

9 Euro

 

 Dessert Trilogie 

 9,50 Euro








ADRESSE

RESTAURANT
JANSES MATTES
Janses Mattes 1
52525 Heinsberg


Tel. +49 (0) 2452 - 220 56

 

ÖFFNUNGSZEITEN

DO & FR 

17 – 23 Uhr

 

SA & SO 

11.30 – 15 Uhr

und

 17 – 23 Uhr

 

MO – MI

geschlossen