Klassisches und Modernes aus unserer Küche


Überraschungs-menü

3-Gang-

Überraschungsmenü

39 Euro

 

4-Gang-

Überraschungsmenü

49 Euro

  

5-Gang-

Überraschungsmenü

59 Euro


Rindfleischsuppe

7 Euro

 

Kürbisschaumsuppe

7 Euro


Vorspeisen

Rindercarpaccio

mit Ruccola und Parmesan

13,50 Euro

 

Gegrillte Jakobsmuscheln 

auf Sellerie mit Petersilie

15 Euro


Salat

Salat mit Gambas und Limonendressing

Brot und Butter

18,50 Euro


Fleisch

Gegrilltes Rinderfilet

mit Rotweinschalotten,  Blattspinat, Risoleekartoffeln und Salat

30 Euro

 

Schnitzel „Wiener Art"

mit Pommes Frites und Salat

17 Euro

 

Schweinefilet im Speckmantel

mit Spitzkohl, Pommes Dauphine und Salat

23,50 Euro

 

Rumpsteak im Pfefferrahm

mit Kroketten und Salat

27 Euro

 

Rehkeule  "Rosa"

mit Selleriemoussline, Pommes Dauphine und Salat

30 Euro

 

Hirschragout 

Rotkohl, Spätzle und Salat

27 Euro

 

 


Fisch

Zanderfilet  

mit Sellerie, Krustentierschaum Stampfkartoffeln und Salat

27 Euro

 

Kabeljau 

auf Blattspinat mit Senfschaum, Butterkartoffeln und Salat

28,50 Euro 


Vegetarisch

Waldpilzrisotto

 mit jungem Spinat und Salat

18,50 Euro

 

Blumenkohlpürre

mit gebackenem Romanesko  Kartoffelkrapfen und Salat

18,50 Euro


Für kleine Gäste

Kinderteller

„Max und Moritz“

mit kleinem

Wiener Schnitzel,

Gemüse und Pommes frites

12 Euro

 

Nudeln mit Tomatensauce

8 Euro


Dessert

Panna Cotta und Schokolade 

mit Passiondfrucht

8 Euro

 

Vanilleeis mit
Waldbeer-Confit 

 8 Euro

 

 Dessert Trilogie 

 8 Euro








ADRESSE

RESTAURANT
JANSES MATTES
Janses Mattes 1
52525 Heinsberg


Tel. +49 (0) 2452 - 220 56

 

ÖFFNUNGSZEITEN

ab 9. Februar wieder für Sie da

 

DO & FR 

17 – 23 Uhr

 

SA & SO 

11.30 – 15 Uhr

und

 17 – 23 Uhr

 

MO – MI

geschlossen